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煮食

享受「直接來自漁港」的新鮮口感！

使用直接來自 Tosaga 漁港的鰹魚！<br />[稻草烤鰹魚]。

使用直接來自 Tosaga 漁港的鰹魚！
[稻草烤鰹魚]。

直接品嚐季節性魚類<br />[五種食物]

直接品嚐季節性魚類
[五種食物]

品牌鴨子，引以自豪的滋賀縣生產。<br />[近江鴨在火爐上烤。

品牌鴨子，引以自豪的滋賀縣生產。
[近江鴨在火爐上烤。

特殊建議 ●●●

特色：稻草烤鰹魚

中 1639 日元（含稅）
大 2728 日元（含稅）

Uomaru 的特產。直接從 Tosaga 漁港運來的鰹魚被烤成香脆可口的外皮，帶有稻草的獨特香味和瞬間的熱力。

10 種海鮮 總統拼盤

1 服 1419 日圓 (含稅)

漁港直送的各式刺身
來自不同漁港的新鮮魚類刺身！
有時候會有當季的新鮮魚類，或是只有在當地才能吃到的稀有魚類。
最少訂購 2 份。
*照片顯示兩人份量。

7 種海鮮、部經理拼盤

1 份 1089 日元（含稅）

*照片顯示兩人份量。

五種海鮮酋長拼盤

每份 869 日元（含稅）

*照片顯示兩人份量。

●●羅巴達燒 ●●

厚肉條紋曲棍球

869 日元（含稅）

條紋 Hokke 比一般的「真 Hokke」更厚、更大。
風味濃郁的隔夜魚乾。

魷魚乾

869 日元（含稅）

烤博多鱈魚子

759 日元（含稅）

黃油、醬油烤北海道帶子

649 日元（含稅）

烤魟魚鰭

759 日元（含稅）

滋賀縣近江牛肉

1969 日圓（含稅）

在 Hashiba 農場飼養的近江牛肉是按訂單生產的，其脂肪具有特殊的甜味。
果汁和炭火的香味充滿口腔。

滋賀縣的羅巴塔烤近江鴨

1639 日元（含稅）

濕潤酥脆的鴨肉可搭配四種不同的調味品享用。

乾燥雞翅（一隻）

319 日元（含稅）

經過隔夜風乾、味道濃郁的雞翼，在爐上燒烤出美味的完美口感。

Elingi 蘑菇和大蒜黃油

539 日元（含稅）

山藥 x 切碎的芥末和醬油

649 日元（含稅）

自製厚炸豆腐 x 生薑醬油

539 日元（含稅）

速度功能表 ●●●

黑豆奶油乳酪餅乾

759 日元（含稅）

黑豆與忌廉芝士的和諧搭配，是一道意想不到的奢華料理。

調味醃漬毛豆

495 日元（含稅）

煙燻的香味和以醬油為主的醬汁都很耐人尋味。

蔥醬配雛雞

539 日元（含稅）

您咀嚼得越多，佐料和鹵雞的味道就散得越開。

清酒和小吃 ●●●●●

青口 Chanja

539 日元（含稅）

貽貝鬆脆的口感和辛辣的味道使其成為酒精飲料的完美搭配。

今日醬菜

539 日元（含稅）

什錦時令蔬菜。精選泡菜。

馬鈴薯沙拉配大量三文魚子

759 日元（含稅）

三文魚子和塗在三文魚子上的 tobiko

梅瓜

539 日元（含稅）

野蘿蔔芽

869 日元（含稅）

以牛肉、豬肉等為配料的烤雞肉日式料理（有些類似辣烤雞或炸雞）。

759 日元（含稅）

●沙拉 ●沙拉 ●沙拉 ●沙拉 ●沙拉 ●沙拉 ●沙拉 ●沙拉

沙拉配上大量的高知釜燒白飯

869 日元（含稅）

內餡是來自高知縣安藝漁港的小沙丁魚！搭配含有多種蔬菜的無油調味料。

志賀倉豬肉涮沙拉

979 日元（含稅）

●●熱辣油炸食品 ●●

日本最好吃的炸丸子

429 日元（含稅）

沾滿灰塵的馬鈴薯塗滿了黃油，真是日本最好吃的馬鈴薯。

炸熟牛蒡根

649 日元（含稅）

自創立以來長期暢銷！
用 Uomaru 的原汁燉牛蒡根，炸得酥脆可口，是餐廳的招牌菜。

鮮蝦奶油春卷

每瓶 539 日元（含稅）
3 瓶，1,617 日元（含稅）

快樂的春捲，鎖住鬆脆的口感和豐盈的奶油味。

炸雞

649 日元（含稅）

薯條選擇

高知县的完美晒盐 649 日元（含税）
濃湯 759 日元（含稅）
五香辣醬 ¥759（含稅）
松露鹽 869 日元（含稅）

熱盤 ●●

魚丸煎蛋卷

869 日元（含稅）

Dashi-maki tamago（裝滿高湯的大鮮燒 tamago），一個一個仔細地捲起來。

嫩燜牛舌

1078 日元（含稅）

牛舌煮至軟嫩，直到可以用筷子切開。

1 個傳奇的蝦蛋黃醬

319 日元（含稅）

以獨特配方製成的蛋黃醬，口感極佳！
這現在已成為傳奇！

紅燒滋賀縣近江鴨腰肉

1089 日元（含稅）

近江牛肉配肉和牛油

759 日元（含稅）

近江羽柴牛肉海鮮壽司 (1件)

759 日元（含稅）

土鍋飯 ●● 伴飯 ●●

用陶罐煮鬆軟的熟飯

每套 759 日元（含稅）
兩面鑼，1,419 日元（含稅）

今日醬菜

539 日元（含稅）

博多鱈魚子 (鱈魚科魚子，尤其是鹽漬馬鱈魚子)

759 日元（含稅）

滋賀柚木

539 日元（含稅）

集中產蛋

165 日元（含稅）

●●●關閉 ●●●關閉

燒肉味噌飯團

319 日元（含稅）

原味混合三種味噌。您也可以享受雞肉碎的味道和口感，搭配米飯也很不錯。

開山湯和助

759 日元（含稅）

魚醬

539 日元（含稅）

甜點 ●●

滋賀縣的 Kiracho 巴斯克乳酪蛋糕

649 日元（含稅）

巴斯克起司蛋糕，在成人起司蛋糕中加入了柔軟蓬松的酒糟風味。

華山奶油布丁

539 日元（含稅）

季節性冰沙

429 日元（含稅）

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商店資訊

官方] 爐端燒及日本酒 Uomaru Yasu 分店

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地址
520-2361.
滋賀縣安城市北野 1-6-1
存取
從 JR 東海道本線的 Yasu Station 站步行 3 分鐘。
從 JR 琵琶湖線 Yasu 站步行 3 分鐘。
電話號碼
050-5448-3718
營業時間
17:00 - 24:00
(L.O. 23:00, drinks L.O. 23:00)
正常關閉日
不定期假日
付款方式
現金： 可接受的 
信用卡 ;. 簽證（美國）  師  Amex  晚餐  JCB 
QR 代碼付款 ;. PayPay 
備註。
所有座位均可吸煙。